白水園(はくすいえん) 白川郷のおすすめ食事処

白川郷の食事処 白水園は、本通りJAひだの向かい、「食事処いろり」の隣にあります。白水園は、古民家では珍しい熊鍋料理(おやじ定食)を味わうことができます。私が訪れた日は、残念ながら売り切れとなっていました。
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白水園
住所・・・岐阜県白川村荻町354
交通・・・白川郷バス停から徒歩15分
営業時間・・・11:00~15:00
休・・・不定休
駐車場・・・有り(無料)

白水園での昼食  朴葉味噌(飛騨牛)

白川郷集落や展望台を一通り散策し、お腹が空いたので昼食をとる事にしました。 今回は、白水園の「おやじ定食(熊鍋)」か、いろりの「いろり定食」を食べようと決めていました。
13時頃到着すると、いろりは、予約のみ、白水園は30分待ちということでした。近くで写真を撮って時間を潰し白水園へ。

店内に入ると、「おやじ定食(熊鍋)が売り切れ」という貼紙が・・・・。熊鍋が食べられない!ということで飛騨名物の朴葉味噌(飛騨牛)と蕎麦の定食を注文しました。他のお客さんもほとんど朴葉(ほおば)味噌の定食を注文していました。

朴葉味噌は、枯れ朴葉の上に味噌をのせて焼き、ご飯にのせて食べる飛騨の郷土料理です。今回は、やわらかい飛騨牛を朴葉味噌と一緒に焼き、ご飯と一緒に頂きました。朴葉みそだけでも美味しいのに、飛騨牛が加わり格別の味でした。

山菜の入ったお蕎麦もとても美味しかったです。これで1520円は良心的ですね。

よくばり和善(飛騨牛):朴葉味噌(飛騨牛)と蕎麦又はうどんの定食 \1,520(2013年11月)
よくばり和善(飛騨牛):朴葉味噌(飛騨牛)と蕎麦又はうどんの定食 \1,520(2013年11月)

朴葉味噌(飛騨牛) 白水園
白水園 お蕎麦
朴葉味噌(飛騨牛) 白水園
白水園の店内
白水園のメニュー

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