カテゴリー:食事

  • san320_02

    飛騨牛は、飛騨高山グルメの定番!

    飛騨牛(ひだぎゅう)とは 飛騨牛とは、岐阜県内で14ヶ 月以上肥育された黒毛和種で、日本食肉格付協会が実施する枝肉格付で肉質等級A・Bで5等級、4等級、3等級のものとします。等級が基準外の物はは飛騨和牛とされています。…
  • S1070094

    高山ラーメンの人気店 飛騨高山の名物グルメ

    高山ラーメンの由来・特徴 高山ラーメンは、醤油ベースのスープ、葱・叉焼・メンマなどのシンプルな具、そして、細かく縮れた麺が特徴です。また、スープの作り方が独特。スープとたれ を一緒に混ぜて、寸胴で煮込みます。この製法は…
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    飛騨そば 飛騨の高冷地に産する良質のそばの風味が味わおう

    蕎麦と言えば信州ですが、飛騨のお蕎麦もおいしいんです。信州同様朝晩の温度差が激しい高冷地に位置する飛騨は、上質の蕎麦の実の原産地。高山ラーメンにするか飛騨そばにするか迷いますが、個人的にはお蕎麦の方が好きです! 飛…
  • mitarasi250

    飛騨高山のみたらしだんごは、醤油味で香ばしい

    みたらし団子とは  普通のみたらしだんご(御手洗団子、みたらしだんご)は、3?5個の団子を串 に刺して、砂糖醤油の葛餡をかけた串団子のことです。京都市左京区下鴨の加茂みた…
  • houbamiso250

    朴葉みそ(ほおばみそ) 飛騨の郷土料理を食べよう

    朴葉みそとは 朴葉みそとは、枯朴葉の上に味噌をのせ焼いて食べる飛騨の郷土料理です。飛騨の味噌は、基本色は濃い赤みそのような色ですが、塩分は全体に控えめで旨味と麹の甘みが特徴です。 朴葉みその食べ方は、写真…
  • sarubo250

    飛騨高山のお土産・雑貨・伝統工芸品

    高山でしか買えない特産品や安くて美味しいものなど飛騨高山オススメのおみやげを紹介します。 高山のおみやげのおすすめベスト3は、さるぼぼ、駄菓子、地酒。伝統工芸品はおみやげにも最適ですが、自分物としてほしくなっちゃい…

高山の初心者おすすめ記事

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    高山の古い町並みの散策 高山の古い町並みは、飛騨高山の中で一番おすすめの観光地です。いつ訪れても観…
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    飛騨高山へのアクセスは、車、電車、バスで行くことができます。旅のプランイングによって選択するのがベス…
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    飛騨高山の旅で2泊3日すれば、高山市街だけでなく、近隣の観光地まで足を延すことが できます。 …

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